Carote arrostite glassate all'acero

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Le carote intere arrostite al forno sono un contorno di verdure facile per le feste o per tutti i giorni. Le carote glassate all'acero richiedono solo pochi ingredienti e sono belle con le carote arancioni o arcobaleno.




Le carote glassate intere arrostite al forno devono essere uno dei contorni di verdure più facili di sempre. Basta gettarli nella teglia, condire con un po' di olio extravergine di oliva e sciroppo d'acero, e condirli con un po' di sale, pepe ed erbe aromatiche. In questo modo sono simili ai nostri Cavolini di Bruxelles arrostiti al balsamico – un'altra ricetta preferita di verdure arrosto!



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Le carote arcobaleno rendono questa semplice ricetta molto bella, ma qualsiasi carota andrà bene. Completate il piatto con prezzemolo fresco e semi di zucca tostati. Se le tue carote sono arrivate con le cime attaccate, prova a pesto di carote ! Le carote arrosto glassate all'acero hanno quel perfetto sapore leggermente dolce e salato.



Carote Arcobaleno

Adoro usare le carote arcobaleno per arrostire perché sono così belle e divertenti. Quelli viola lasciano un acquerello naturale nella teglia. Qui abbiamo usato i Trader Joe's Les Petites Carote di molti colori , che sono convenienti in quanto vengono pre-sbucciati. Lo svantaggio è che sono di plastica.

Come arrostire le carote

Aggiungere le carote intere, senza gambo, direttamente in una teglia ampia o in una teglia bordata. Condire con olio d'oliva e sciroppo d'acero (funziona anche il miele), condire con sale, pepe e timo fresco.



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Quanto tempo per arrostire le carote

Il tempo necessario per arrostire le carote varia leggermente a seconda delle dimensioni delle carote. Inoltre, una padella in lamiera cuocerà più velocemente e risulterà in una doratura maggiore rispetto a un piatto di ceramica. Le carote intere sbucciate di medie dimensioni impiegheranno circa 20 minuti per arrostire a 400 gradi F.

Cosa servire con le carote arrosto

Le carote arrosto sono un contorno facile durante la settimana, con il ns Pagnotta Di Lenticchie Vegana , Lenticchie Sloppy Joe's, o Farro Risotto . Sarebbero anche ottimi semplicemente sopra una ciotola calda Lenticchie o quinoa . O come lato speciale del Ringraziamento insieme al nostro Portobello Wellington , purè di cavolfiore all'aglio arrosto o purè di patate al tartufo , Salsa ai funghi , e salsa di mirtilli o chutney .

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ingredienti

  • 16 once carote intere sbucciate
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • Sale e pepe a piacere
  • foglie da 4 rametti di timo fresco
  • 1/4 tazza di prezzemolo tritato

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
  2. Mettere le carote in una teglia o in una teglia dai bordi grandi. Condire con olio d'oliva e sciroppo d'acero. Condite con sale e pepe e spolverizzate con foglie di timo.
  3. Mescolare bene per ricoprire in modo uniforme.
  4. Arrostire in forno fino a quando la forchetta è tenera, circa 20-30 minuti, a seconda dello spessore delle carote.
  5. Aggiungere altro sale e pepe a piacere, se lo si desidera, e guarnire con prezzemolo fresco. Goditi caldo.

Appunti

  • Abbiamo usato Les Petites Carrots of Many Colors di Trader Joe.
  • Preparativi: metti le carote con gli altri ingredienti nella teglia. Mettere in frigo fino al momento della cottura.
Informazioni nutrizionali:
Prodotto: 6 Porzioni: 1
Quantità per porzione: Calorie: 85 Totalmente grasso: 5 g Grassi saturi: 1 g grasso trans: 0 g Grassi insaturi: 4 g Colesterolo: 0 mg Sodio: 95 mg Carboidrati: 11 g Fibra: 2 g Zucchero: 7 g Proteina: 1 g

Le informazioni nutrizionali sono calcolate automaticamente da Nutritionix. Non sono un nutrizionista e non posso garantire l'accuratezza. Se la tua salute dipende dalle informazioni nutrizionali, calcola di nuovo con la tua calcolatrice preferita.