Affogato

Questa facile ricetta di dessert al caffè affogato italiano richiede solo pochi minuti e pochi ingredienti. Il risultato è il dolce italiano più delizioso! Solo perché tu lo sappia, questo post potrebbe contenere link di affiliazione, il che significa che guadagno una piccola commissione quando acquisti tramite loro.

Ciao ciao! Siamo appena tornati dall'Italia e ho un sacco di ricette da condividere su cui ho lavorato lì... ma prima il caffè. Se sei un amante del caffè, quest'estate hai bisogno di un affogato nella tua vita. Il gelato al caffè è da sempre uno dei miei preferiti e questa versione italiana è ancora più divertente.

christa b Allen e jennifer garner

Con soli due ingredienti di tutti i giorni puoi preparare il dessert più cremoso, fondente e delizioso in pochi minuti. Sia che tu stia cercando un dessert per una cena facile (il più facile in assoluto!) o che tu voglia semplicemente una piccola sorpresa per te stesso, affogato è la risposta.

Cos'è Affogato'>

Affogato significa 'annegato' in italiano, e ha senso, come il gelato, o gelato, è annegato nel caffè. L'espresso appena preparato addolcisce la dolcezza del gelato e la combinazione di sapori è semplicemente perfetta. Tradizionalmente, il gelato viene versato in un bicchiere e viene versato sopra l'espresso caldo. Naturalmente ci sono alcune varianti che puoi apportare a piacimento, che affronterò tra un minuto. Affogato è davvero un piacere per la folla – Starbucks anche fatto un frappuccino a base di questo popolare dolce italiano.

Come Fare l'Affogato

Prepara l'Espresso

Il modo in cui preparo il caffè ogni mattina e la mia preferenza per il tradizionale espresso italiano è facile e relativamente poco costoso. Non hai bisogno di una grande macchina per caffè espresso elegante, anche se sono fantastiche anche quelle, una Bialetti con piano cottura Moka la pentola andrà bene. Sono disponibili in un paio di dimensioni diverse. Mi piace restare con l'espresso italiano qui e usarlo Illy .

Mentre eravamo in Italia usavo spesso la macchina Nespresso per fare un solo caffè espresso direttamente nelle tazzine. Curiosità: i piccoli caffè espresso sono il caffè preferito in Italia. Le bevande a base di latte come il cappuccino sono riservate solo a colazione, mentre l'espresso è spesso servito a fine pasto. Prendere un caffè veloce in Italia significa tradizionalmente anche stare in piedi al bar. Il 'bar' si riferisce più comunemente al caffè piuttosto che ai cocktail.

Scoop gelato

Il gelato alla vaniglia è lo standard e secondo me la scelta migliore qui, in quanto fa brillare davvero il sapore del caffè. Se desideri un gusto più moka/cioccolato, ti consiglio di aggiungere scaglie di cioccolato fondente, una spolverata di cacao in polvere o un filo di salsa al cioccolato alla fine. Per un affogato vegano senza lattosio, senza glutine, mi piace Luna & Larry's Coconut Bliss in Baccello di vaniglia del Madagascar . Raccogliere il gelato il più vicino possibile al tempo di erogazione dell'espresso per evitare che si sciolga troppo.

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Versare l'espresso sul gelato

Versare l'espresso fresco direttamente dalla caffettiera o dalle tazzine.

Come Mangiare Affogato

Se non hai mai avuto l'afogato prima potresti chiederti se lo bevi o lo raccogli con un cucchiaio, ma la risposta è entrambe! Raccogli il gelato con il cucchiaio, poi bevi il resto. L'importante è gustarlo subito dopo aver aggiunto l'espresso perché il gelato si scioglie velocemente.

Affogato Recipe Variations & Tips

• Servire con Vegan Senza Glutine biscotti alle mandorle
• Per una versione a fusione più lenta, usa il caffè freddo
• Completare con la salsa al cioccolato per una versione moka
• Per la preparazione della cena, versa il gelato nei bicchieri e congelalo in anticipo
• Per un giro di vacanza, guarnisci con bastoncini di zucchero frantumati
• Usa il decaffeinato se sei sensibile alla caffeina
• Per una versione alcolica, aggiungi una spruzzata di liquore all'amaretto italiano

ingredienti

• 4 palline di gelato alla vaniglia (senza lattosio se lo si desidera)
• 4 colpi di espresso forte (decaffeinato se lo si desidera)
• scaglie di cioccolato fondente o salsa (per guarnire, facoltativo)
• rametti di menta fresca (per guarnire, facoltativo)

Istruzioni

1. Versare il gelato in coppe o tazze di vetro di dimensioni medio-piccole.
2. Versare immediatamente l'espresso sul gelato.
3. Decorate a piacere con scaglie di cioccolato e menta.
4. Servire subito con cucchiaini.

Appunti

Da fare: se prepari l'afogato per una cena, versa il gelato nei bicchieri e congelalo in anticipo.

Questa è una ricetta facile ma è importante servire l'afogato non appena l'espresso viene versato sul gelato poiché si scioglierà velocemente.

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