VIDEO di palline di pasta biscotto con gocce di cioccolato vegane

Ricche e soddisfacenti palline di amaretti con pasta per biscotti vegani con gocce di cioccolato e senza cottura richiedono solo pochi minuti per mescolarsi! Con ingredienti alimentari puri e reali, puoi averne più di uno. Dal momento che non è necessario il forno, questa è un'ottima ricetta da preparare per i bambini (di tutte le età!).

In passato non ho pubblicato palline energetiche per cuocere qui, ma queste sono diverse. Nell'ultimo anno ho acquistato bocconcini di pasta per biscotti con gocce di cioccolato dal negozio di alimentari. Hanno una ricca base di farina di cocco e mandorle che è semplicemente deliziosa. Tutta la mia famiglia li adora e con solo una manciata per un pacchetto, li esaminiamo rapidamente e siamo delusi quando si esauriscono. Questa settimana ho deciso di ricreare le palline di pasta per biscotti vegane con gocce di cioccolato che avevo comprato. Devo dire che l'ho azzeccato al primo colpo. Le reazioni dei miei figli sono state impagabili. 'Hanno esattamente lo stesso sapore!' esclamarono.

Questi bocconcini di pasta per biscotti crudi sono realizzati con solo sei ingredienti alimentari puri e reali, a differenza della maggior parte delle prelibatezze confezionate e lavorate dei negozi di alimentari. E i miei figli li adorano tanto quanto il cibo spazzatura. Per tutta la settimana ho incluso queste palle nei contenitori per il pranzo delle ragazze. Considerando che di solito non includo dolci nei loro pranzi, devono pensare che la mamma sia davvero gentile questa settimana o che la mamma sia impazzita.

Anche se non desidero più lo zucchero, ho un debole per i biscotti con gocce di cioccolato e la pasta per biscotti. L'impasto burroso e zuccherino marrone con vaniglia e un tocco di sale è un po' irresistibile. Confesserò di aver passato più di qualche serata al cinema adolescenziale con le amiche a raccogliere la pasta per biscotti direttamente dal tubo. Sì, c'è scritto di non mangiare l'impasto crudo proprio sulla confezione ma questo non ci ha fermato. Mi sembra completamente rivoltante ora, e questi morsi di pasta per biscotti crudi più sani sono molto meglio. Mentre scrivo questo post, sto rosicchiando un paio di queste palline di pasta per biscotti e sorseggiando un caffè freddo senza sensi di colpa.

Una ciotola è tutto ciò di cui hai bisogno per montare questi bambini. Formare delle palline e conservare in frigorifero.

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ingredienti

• 1 tazza di farina di mandorle
• 1 tazza di cocco non zuccherato grattugiato (Bob's Red Mill)
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• 1/2 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di olio di cocco fuso
• 2 cucchiai mini gocce di cioccolato (marca Enjoy Life consigliata)

Istruzioni

1. In una ciotola capiente, mescolare insieme la farina di mandorle, il cocco (se si utilizza prima il cocco grattugiato più grande in un robot da cucina fino a quando non sarà macinato finemente) e il sale. Versare sopra lo sciroppo, la vaniglia e l'olio di cocco. Mescolare fino a formare un impasto. Unire le gocce di cioccolato. Se l'impasto è troppo asciutto per amalgamarsi, aggiungete un cucchiaino d'acqua.
2. Arrotolare l'impasto in palline grandi come un cucchiaio e metterle in una teglia o in un contenitore per alimenti. Conservare in frigorifero.

Appunti

Questa ricetta è stata ispirata da una delle nostre prelibatezze preferite - Salve morsi allegri!

Informazioni nutrizionali: