Poco dopo il lancio nel 2012, Tastemade ha avuto un grande successo con un video di frappè su Youtube. Otto anni dopo, l'azienda si sta avvicinando all'ubiquità digitale: una mezza dozzina di studi di contenuti in tutto il mondo che producono video che ottengono 2,5 miliardi visualizzazioni mensili sui propri canali social e Rete televisiva .
Uno dei miei ricordi più cari riguardante l'attività televisiva è la visita allo studio Tastemade di Santa Monica alcuni anni fa e il minuscolo set in cui Tastemade registra Piccola cucina , una serie abbreviata in cui fanno chef di dimensioni normali minuscole lasagne e ciambelle minuscole con minuscoli utensili e minuscoli forni.
Tastemade non è una rete alimentare per millennial; suo Niente come Food Network. Tastemade ha sfondato sui social video e ha ancora la cadenza e la sensibilità di uno studio di contenuti che sa di dover conquistare gli spettatori nei primi cinque secondi - e ogni cinque secondi - per stare al passo con la cosa successiva e la cosa successiva.
Mentre si evolve in una rete televisiva con programmi di mezz'ora, sponsor del marchio e date in anteprima, in che modo Tastemade sta traducendo i suoi video a contrazione rapida in televisione magra? Il produttore esecutivo di Tastemade, Jay Holzer, ha parlato con per parlare dell'approccio dell'azienda alla TV.
DECISORE: Come è cambiato l'interesse per il contenuto alimentare dalla pandemia di coronavirus?
JAY HOLZER: In generale, abbiamo assistito a una crescita significativa delle visualizzazioni in tutto il mondo poiché le persone trascorrono più tempo a casa. Pasti di lotta in particolare, che è uno spettacolo sulla cucina con tutto ciò che hai a casa, ha avuto un enorme successo durante questo periodo.
Sei tornato in produzione?
quando sono i nuovi episodi di South Park
Non siamo ancora in produzione nel nostro studio di Santa Monica. Come tutti, stiamo osservando le linee guida locali e stiamo cercando di capire il nostro mercato su quando sarà il momento opportuno per tornare al lavoro. Continueremo a pubblicare contenuti alla velocità con cui eravamo prima della pandemia, ma alcune cose potrebbero sembrare leggermente diverse. Potremmo fare delle riprese in remoto. Vogliamo assicurarci che la nostra lista per il resto del 2020 e nel 2021 rifletta la nuova realtà.
Hai 30 milioni di follower su Facebook, 8 milioni su Instagram e 1,5 milioni su YouTube. È un riflesso dell'ordine in cui Tastemade ha adottato quelle piattaforme?
Sì e no. Siamo stati tra i primi ad adottare i video su Facebook e abbiamo cavalcato quell'onda verso una crescita piuttosto esplosiva, ma quelle piattaforme sono tutte importanti per la nostra strategia di programmazione oggi. Non direi che Facebook è più importante per noi solo perché lì siamo più grandi. Siamo stati anche tra i primi editori di Snapchat Discover, che è sempre stato un video basato sul talento.
Alcuni anni fa, ho conosciuto Tastemade principalmente per 30 secondi Piccola cucina video sui social media. Quanto è vicino a quello che stai facendo adesso?
Questa è ancora una componente fondamentale dell'attività. Abbiamo sempre realizzato video più lunghi e basati sul talento, ma siamo esplosi sui social media a tal punto che sono stati il punto di ingresso di molte persone nel marchio. Il luogo in cui molte persone hanno conosciuto per la prima volta di noi è stato Facebook, dove stavamo postando Piccola cucina video e video con le mani e le mani.
Tastemade non è fondamentalmente diverso da quello che era quando l'azienda ha iniziato otto anni fa, ma abbiamo molta più visibilità su piattaforme diverse. Con la rete televisiva ora, abbiamo finalmente uno sbocco per i video di formato più lungo che non hanno avuto la stessa visibilità dei video sui social media. Questa rappresenta una grande opportunità per Tastemade in futuro.
Vox sta facendo Spiegato per Netflix e il New York Times sta realizzando Il settimanale per FX e Hulu. Stai sviluppando progetti per altri punti vendita?
ballando con le stelle sbuffando
Abbiamo una presenza significativa su Hulu e su Amazon Prime Video con spettacoli dal nostro catalogo. Al momento non abbiamo uno spettacolo su Netflix, ma stiamo intrattenendo questo tipo di conversazioni con i punti vendita.
Tastemade è su Peacock, Samsung TV Plus, ecc., Come canale lineare gratuito e sull'app TV di Apple e alcuni altri punti vendita come prodotto on-demand in abbonamento. Lo pensate tutti insieme come la rete televisiva?
Sì. Il live lineare 24 ore su 24, 7 giorni su 7 è gratuito su servizi come IMDb TV, Samsung TV Plus e Roku Channel, su alcuni servizi di streaming a pagamento come YouTube TV, e abbiamo un'offerta diretta al consumatore che è essenzialmente lo stesso secchio di contenuti.
La possibilità di guardare spettacoli su richiesta è la principale differenza tra i servizi a pagamento e quelli gratuiti?
dove posso guardare le vecchie stagioni della sfida
Esattamente quello. Forniamo tutta la stessa programmazione live su quelle piattaforme e i servizi a pagamento è dove puoi effettivamente accedere a quei titoli su richiesta.
Ho visitato lo studio di Tastemade a Santa Monica alcuni anni fa. Ricordo di aver visto le strisce sui mirini della fotocamera che mostrano come apparirà il video su diverse piattaforme - verticale su Snapchat, orizzontale su YouTube, più quadrata su Facebook - e ho pensato a questo come a un modo interessante per girare uno show televisivo.
Quando abbiamo lanciato Snapchat Discover, non c'era davvero alcun playbook per la creazione di video verticali. La maggior parte degli altri studi su Snap erano testate giornalistiche e pubblicavano infografiche e versioni di articoli cartacei. Siamo stati tra i primi a realizzare video per Snapchat e dovevamo far funzionare le nostre telecamere in modo da poter riprendere simultaneamente per ogni diversa proporzione.
Ho guardato Assaggia molto sull'app TV di Apple , dove hai eseguito una prova gratuita di due mesi per i nuovi abbonati. È un segnale per gli spettatori che hai molto da guardare?
Sono un paio di cose. La raccolta dei contenuti è a questo punto diverse centinaia di ore e creiamo nuovi contenuti ogni mese. C'è anche un'enorme opportunità in questo momento con il pubblico che trascorre più tempo a casa e abbraccia i contenuti sullo stile di vita attraverso la nostra rete sociale e di streaming. Apple è stata una buona opportunità per coinvolgere più profondamente le persone in ciò che abbiamo da offrire.
Quanto stai pensando alla programmazione e al marketing per le date delle premiere e la visione settimanale come una rete televisiva tradizionale?
Abbiamo lanciato la rete televisiva quasi due anni fa e negli ultimi sei mesi siamo arrivati a un punto in cui siamo distribuiti quanto più possibile. Abbiamo sempre avuto il desiderio di sintonizzarci sulle prime come le reti televisive tradizionali e stiamo iniziando a farlo con alcuni programmi. Abbiamo anche la copertura sociale per farlo in modo più efficace ora.
quanti episodi del programma mattutino
Hai realizzato integrazioni del marchio con Subway e Hyundai è un partner del tuo programma I non avventurieri . Come pensi ai marchi?
Siamo stati in grado di realizzare alcuni programmi interessanti con i brand partner. Abbiamo fatto uno spettacolo con Hyundai nel 2014 chiamato Il ferro da stiro questo ci ha dato le risorse per fare uno spettacolo più grande di quello che avremmo potuto fare da soli e aveva i valori di produzione più grandi di qualsiasi cosa avessimo fatto fino a quel momento.
Vogliamo anche realizzare un progetto con un marchio che non potremmo realizzare senza la marca. Se stiamo realizzando uno spettacolo e potresti facilmente rimuovere il marchio o scambiarlo con un altro, allora non è un buon contenuto del brand su misura. I non avventurieri ne è un buon esempio; sono persone che non hanno mai lasciato il loro stato facendo un viaggio su strada in una Hyundai con molte intuizioni dal team di ricerca di mercato di Hyundai.
Come pensano gli spettatori alla direzione creativa e alla proprietà in uno spettacolo con uno sponsor del marchio?
quante stagioni di bluey ci sono
Vogliamo realizzare progetti a marchio in cui Tastemade e il marchio condividono il successo del progetto. Abbiamo fatto uno spettacolo di cocktail con Grey Goose chiamato Volo locale dove abbiamo viaggiato per il mondo e fatto cocktail con ingredienti locali, e avremmo ricevuto commenti su YouTube e Facebook come: Grazie, Grey Goose, per aver permesso di realizzare questo spettacolo. Ciò non accade necessariamente con il solito posizionamento di prodotti.
Ciò consente inoltre a Tastemade di accedere alla portata sociale di quel marchio.
Sì. Sopra I non avventurieri , Hyundai sta promuovendo lo spettacolo sui social e nei concessionari locali per guardare lo spettacolo su Tastemade. Ciò aiuta Hyundai a spargere la voce sul loro coinvolgimento nello spettacolo e ci aiuta a far conoscere la rete televisiva di Tastemade.
Tastemade ha vinto un James Beard Award per Roy Choi's Pane spezzato sull'attivismo per la giustizia sociale e Cucinare con orgoglio è molto promettente LGBTQ. Come pensi di impegnarti nella responsabilità sociale?
Penso che dobbiamo farlo tutti. Pane spezzato affronta argomenti che sono incredibilmente importanti per Roy Choi e per L.A. che erano importanti un anno fa e altrettanto importanti oggi. Dobbiamo parlare di questi problemi e raccontare storie significative.
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Cucinare con orgoglio è un altro spettacolo importante. Una delle cose più importanti che possiamo fare è essere qualsiasi alleato. Creare uno spettacolo che metta in risalto i membri della comunità LGBTQ che altrimenti non sarebbero in uno spettacolo di cucina è un uso estremamente importante della nostra piattaforma.Cucinare con orgoglio è un interessante ibrido tra uno spettacolo di cucina tradizionale e uno spettacolo di narrazione, e non avevo mai visto niente di simile prima.
Capire le storie delle persone che stai guardando è importante e capire le storie dietro i piatti che stai cucinando è importante. Puoi ottenere ricette ovunque; ciò che sta per emergere sono il talento e le storie. Cucinare con orgoglio è un ottimo esempio di queste due cose che si fondono insieme in uno spettacolo di mezz'ora.
Scott Porch scrive del business televisivo per e collabora con The Daily Beast. Puoi seguirlo su Twitter @ScottPorch .