Muffin sani di farina d'avena al burro di arachidi con chia e cioccolato (opzioni vegane e gf)

Questi nutrienti muffin di farina d'avena con burro di arachidi, chia e cioccolato sono facili da preparare vegani e/o gluten free.

Muffin sani di farina d'avena al burro di arachidi con semi di chia

14 in corso 30

Sono felice di riferire che abbiamo superato la prima settimana di scuola. E con pochissime lacrime, a quello! La mia seconda elementare è arrivata a scuola ed è scappata per incontrare i suoi amici nel parco giochi senza nemmeno uno sguardo nella mia direzione. La mia bambina dell'asilo, d'altra parte, mi guardava con grandi occhi da cerbiatto pieni di un misto di eccitazione e nervosismo per una nuova classe, una nuova scuola e nuovi amici.

Per festeggiare la prima settimana, abbiamo preparato questi deliziosi muffin al burro di arachidi, farina d'avena, chia e gocce di cioccolato. Come al solito, sono privi di zucchero raffinato e facili da preparare vegani e senza glutine se necessario. Questi muffin sono più ricchi di proteine ​​e fibre rispetto alla maggior parte, grazie al burro di arachidi, all'avena e alla chia, quindi sono più sazianti e nutrienti. Molto diversi dai muffin del negozio di alimentari carichi di zucchero. Sono facili da realizzare e dall'inizio alla fine ci vogliono circa 25 minuti.

Adoro aggiungere supercibi come la chia alle prelibatezze al forno. Aggiungono un bel po' di croccantezza e nutrimento extra.

Riempio i miei muffin per 3/4 della parte superiore in modo che siano belli e alti quando escono dal forno. Oh! Devo parlarti delle mie fodere per muffin preferite di tutti i tempi... Tanti amici mi chiedono perché i miei muffin non si attaccano mai alle fodere. Io uso queste tazze di pergamena senza stick.

quando sarà la sesta stagione di questo siamo noi aria

Caldo e soffice! Il modo migliore per gustare questi muffin. Ci piace aggiungere una cucchiaiata di burro di arachidi o burro extra su questi. Se preferisci il sapore pb&j al burro di arachidi e al cioccolato, sentiti libero di omettere il cioccolato e aggiungi invece un cucchiaino di marmellata sopra la pastella. Questi abbondanti muffin non sono eccessivamente dolci e fanno colazione gustosa o dopo la merenda scolastica. Divertiti, amici!

film di rapimento su netflix

ingredienti

• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1 tazza di farina per tutti gli usi o gf
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1/2 tazza di miele o sciroppo d'acero
• 1/2 tazza di burro di arachidi (cremoso o croccante), a temperatura ambiente
• 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
• 2 uova (o 2 uova di lino se vegane)
• 1/4 di tazza di olio di cocco fuso
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 1/3 tazza di gocce o pezzetti di cioccolato*

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
2. In una ciotola media, sbatti insieme l'avena, la farina, il sale e il lievito.
3. In un'altra ciotola media, sbatti insieme il miele/sciroppo, il burro di arachidi, il latte, le uova e l'olio di cocco fino a ottenere un composto liscio. Potrebbe essere necessario sbatterlo per incorporare il burro di arachidi. Mescolare gli ingredienti secchi nella miscela bagnata fino a che liscio. Unite i semi di chia e il cioccolato.
4. Cuocete per 15 minuti, o finché uno stecchino non esce pulito.

Appunti

Questi muffin sono i migliori il primo giorno in cui vengono sfornati e ci piace mangiarli con un po' più di burro di arachidi o marmellata sopra. *Lily's Sweets produce ottime gocce di cioccolato zuccherate con la stevia. Enjoy Life è un marchio di gustose gocce di cioccolato vegane e gluten free. Vedi, il cioccolato può funzionare con qualsiasi dieta! Opzione senza glutine: assicurati di usare farina d'avena e farina. mi piace Farina Senza Glutine King Arthur . Opzione vegana: usa 2 uova di lino e sciroppo d'acero invece del miele.

Informazioni nutrizionali: