Una ricetta facile per sformati di uova serviti in stampini. Personalizza con le tue verdure preferite o usa questa ricetta di broccoli e formaggio. Questa ricetta è perfetta per il brunch o anche per una cena intensa durante la settimana.
La scorsa settimana Yummy Hubby era fuori città. Per fortuna, anche il marito della mia cara amica Laurie stava viaggiando in Europa. I bambini hanno chiesto di fare un pigiama party da quando Laurie e la sua famiglia sono stati con noi per alcuni giorni a maggio. Quindi sabato sera ho fatto le valigie e sono andato a casa di Laurie per un pigiama party completo di pizza e un film. Al mattino, fatta da Laurie, sono le mini casseruole di uova al forno più deliziose e adorabili! Li ho ricreati a casa per condividerli con voi. Questi piccoli stampini per uova al forno sono leggeri e soffici, saporiti e deliziosi. C'è la dimensione perfetta per i bambini e un'ottima aggiunta a qualsiasi brunch.
Pensa che i pigiama party siano solo per bambini'>
Essendo la padrona di casa con la mostess che è, Laurie ha impiegato 5 minuti quella notte per montare una miscela di uova al forno. La mattina ha messo gli stampini nel forno e presto abbiamo fatto una deliziosa colazione calda. Ai bambini è piaciuto così tanto che questa settimana ho preparato delle casseruole di uova individuali per cena, quando stavamo tornando a casa tardi dalle lezioni di danza classica. Ho preparato la miscela di uova al mattino e l'ho sfornata quando siamo tornati a casa, insieme ad alcune patate all'aglio al rosmarino e un'insalata. Questi sono molto semplici da fare e possono essere personalizzati con qualsiasi verdura o formaggio che ti piace. I miei bambini adorano la combinazione di broccoli e formaggio.
Le nostre galline da cortile hanno deposto mucchi di uova, quindi ho dovuto rifarle a casa con l'ispirazione di Laurie. Grazie dolci polli!
Le uova si gonfiano e rosolano bene creando una crosta croccante sulla parte superiore e un uovo soffice e soffice all'interno, simile a una frittata.
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ingredienti
- 5 uova grandi
- 1 tazza di latte o metà e metà
- 1 tazza di mozzarella o formaggio cheddar grattugiato
- 1/8 cucchiaino di sale marino
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 tazza di cimette di broccoli a grandezza naturale
- 1 tazza di ciabatta a cubetti o pane francese
Istruzioni
- In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, il latte, il formaggio, il sale e il pepe. Unire i broccoli e il pane. Rivestire l'interno di 4 stampini (8 once) con spray da cucina. Versare il composto di uova negli stampini e adagiarli su una teglia. Coprire con pellicola o pellicola e conservare in frigorifero per una notte o fino al momento di cuocere.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rimuovere la pellicola trasparente ma lasciare gli stampini sulla teglia, poiché un po' di composto di uova potrebbe traboccare. Cuocere per 30 minuti o fino a quando le parti superiori non saranno ben dorate e le uova saranno cotte.
- Servire negli stampini, ma attenzione perché saranno caldi! Abbiamo scoperto che era più facile per i bambini mangiarlo dopo aver rimosso le casseruole dagli stampini.
Appunti
- In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, il latte, il formaggio, il sale e il pepe. Unire i broccoli e il pane. Rivestire l'interno di 4 stampini (8 once) con spray da cucina. Versare il composto di uova negli stampini e adagiarli su una teglia. Coprire con pellicola o pellicola e conservare in frigorifero per una notte o fino al momento di cuocere.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rimuovere la pellicola trasparente ma lasciare gli stampini sulla teglia, poiché un po' di composto di uova potrebbe traboccare. Cuocere per 30 minuti o fino a quando le parti superiori non saranno ben dorate e le uova saranno cotte.
- Servire negli stampini, ma attenzione perché saranno caldi! Abbiamo scoperto che era più facile per i bambini mangiarlo dopo aver rimosso le casseruole dagli stampini.
Altre deliziose aggiunte:
- cuori di carciofo
- crumble di capra o feta
- pomodori essiccati al sole
- salsiccia
- funghi
- peperone
- peperoncini verdi in lattina piccola
Opzione senza glutine: scambia la ciabatta con pane senza glutine.
Informazioni nutrizionali:
Quantità per porzione: Grassi saturi: n / a Colesterolo: n/mg Sodio: n/mg Carboidrati: n / a Fibra: n / a Zucchero: n / a Proteina: n / a